今天芒种应该吃点啥

2024-06-05 10:40:12

今天是24节气中的芒种，仲夏时节正式开始，大家可以多吃些清热利湿的食材，比如绿豆、冬瓜，选一些平、温性的食物，比如生姜，以助排湿。

今天芒种应该吃点啥

芒种一到，夏熟作物要收获，秋收作物要播种，收与播紧密相连，是很多人熟知的“夏收、夏种、夏管”大忙时。此时不只是植物进入疯狂生长阶段，连人体内心火也会呼呼往上冒，体内容易出现湿热，导致人体出现困倦、发力、厌食等症状，此时的饮食要以养脾胃、清湿热为主。

桑葚水

取100g新鲜桑葚，加入300ml水，先煮沸再用小火煮十分钟即可。桑葚水味道酸甜，喝起来也比较爽口。芒种后湿热加重，导致脾胃湿热内蕴，心火重而影响睡眠，睡前一杯桑葚水，能起到不错的安神效果。

荸荠汤

荸荠250g、薏米30g、干百合30g，先用温水将薏米和百合浸泡，荸荠去皮洗净从中间切开，然后一起加适量水煮沸，再用小火煮45分钟。

樱桃

樱桃不仅能使血脉畅通，还能温暖心阳，可以补心气，养心血。樱桃还富含铁元素，缺铁性贫血的人吃樱桃也有帮助。

红薯粥

红薯粥，是夏季对抗湿热的好方法。首先，夏季人体流汗多，喝红薯粥可以补充人体流失的水分;其次，红薯粥容易消化，适合夏季因湿热造成的脾胃不适、胃口差等情况。红薯富含膳食纤维，有助于清肠胃、排便排毒，擅长对抗夏日外邪。

三叶茶

可以三叶(荷叶、竹叶、薄荷叶)合泡(每种3克~5克)或者任选其中的一种(荷叶、竹叶用5克~10克，薄荷叶5克即可)泡茶喝，有非常好的清心火、养心和消暑的作用。

冬瓜荷吐扁豆煲水鸭

如果2~3人食用，可以准备冬瓜500克、新鲜荷叶半张、扁豆30克、薏米30克、水鸭300克、瘦肉50克。荷叶切成细丝或小块状;冬瓜切成块;瘦肉洗净切块;水鸭斩成大块去血水，纳入所有材料，加适量水，大火滚沸后，小火炖1小时后，加入食盐调味即可。

吃些含钾食物

夏季出汗多，钾元素流失快，要适当补充，从日常饮食中就能摄取。含钾较多的食物有:

粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

水果以香蕉含钾元素较高。

蔬菜以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。